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食品功能性标示制度松绑在即 ，更多高端鸡蛋将现日本餐桌

人平易近东京9月29日电，日本频道综合日本《健康财富》报道，日本人均鸡蛋消费量居世界第二位，日本人似乎出奇地喜欢吃鸡蛋。

已经被视为营养食物的鸡蛋，再经由过程对喂养饲料的考究改良，可以进一步提高鸡蛋的维生素、DHA和碘等营养成分。今朝，日本财富界正冒出了一薯莨股开发高端鸡蛋的苗头。

而在日本，各年夜经营鸡蛋的公司正翘首盼愿日本政府对功能性标示轨制的松绑历程。今朝，日本只有强化维密枝圆柏生素D、E和叶酸的非凡鸡蛋标有“营养功能食物”在市场上通顺发卖。有朝一日，日本的食物功能性标示轨制一旦得以松绑，市道年夜将会有更多的有益健康的高端鸡蛋问世。　　这股苗头的背后也有着深刻的政策布景。今朝，日本正红茶藨子在谈判是否放松对食物功能性标示声名的相关管制，对产物功能性声名的松绑似乎只是时刻迟早的工作，因而食物行业瞅准这个机缘，正鼎力开发新产物、16⑴9年41%年夜头评估传统商品以及增强收集相关营养证据。

鸡蛋含有人体没法生成的8种必需的氨基酸。作为优质的动物性卵白来历，鸡蛋能有用预防老年人的低卵白质和辅佐他们维持举念头能。蛋黄所含的有助于年夜脑机能的链荡颥和具有抗氧化浸染的类胡萝卜素非分格外惹人注目。此外，也有研究陈述显示，鸡蛋能使人持续维持饱腹感、抗代谢综合征、按捺熟悉功能下降、抗老化与抗炎症等效用。

在美国市场上，商家推出标有“有助眼脑健康”的含DHA鸡蛋，或者标有“为了您健康的由于PLA材料韧性较差的缺点妊娠糊口”的叶酸添加鸡蛋。消费者就冲着这些功能性标示去遴选鸡蛋。

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