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新一轮猪周期袭来撒金碧桃


2022年06月28日

新一轮“猪周期”袭来

立秋将至,北方居民有“贴秋膘”之说,网友感叹,还没瘦下来,就又要贴膘了。  说到贴秋膘,不能不提最近频频走高的猪肉价格。  猪价处于周期性上涨通道,猪价还会“飞一会儿”。  据农业部监测,7月最后一周,…   立秋将至,北方居民有“贴秋膘”之说,网友感叹,还没瘦下来,就又要贴膘了。

说到贴秋膘,不能不提最近频频走高的猪肉价格。

猪价处于周期性上涨通道,猪价还会“飞一会儿”。

据农业部监测,7月最后一周,全国480个集贸市场活猪价格每公斤17.51元,连续上涨19周;猪肉价格每公斤26.76元,自3月份以来,上演着连续18周上涨的行情。与上年同期相比,活猪、猪肉分别同比上涨28.5%、20.9%。

自今年3月份起,目前已进入新一轮“猪周期”,未来猪肉价格还会持续上涨一段时间。专家指出,由于补栏仔猪到生猪出栏需5个月时间,因此即使现在生猪开始补栏,也需到年底才能形成新的大批生猪供,而下半年猪肉需求较上半年相对旺盛,其中,中秋、国庆期间受季节性需求拉动,阶段性涨幅可能会稍大一些。所以说,下半年猪肉价格不容乐观,会持续处于上涨通道,猪价还会“飞一会儿”。

本轮“猪周期”抬头是市场的自我修复

价格涨跌起落,主要受供求关系所影响。最近几个月是我国传统的猪肉消费淡季,而价格却不断走高,主要就是因为猪肉供给减少了。

“猪周期”的循环轨迹一般是:肉价上涨——存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。目前看,生猪存栏量不乐观。

由于几年前猪肉行情不错,2011年时,养殖户家里养个300斤以上肥猪基本能赚个7、800块钱,也正是由于行情火爆,生猪养殖一哄而上,供大于求的局面也由此形成。而随着供求关系的逆转,肉价开始走低,养殖户出现亏损,数据显示,2014年养殖户平均养一头猪要亏100多块钱,这一年不少养殖场上演倒闭潮,最终把全国生猪存栏量拽至近年的历史低位。

根据农业部数据显示,目前,生猪存栏已连续9个月环比下降,能繁母猪存栏已连续22个月环比下降,分别比前4年同期平均水平低13.1%和18.3%,均处于2008年以来最低水平。

存栏量走低,收购价格自然会走高,传递到菜市场、超市,消费者买到手里的肉价自然跟着走高。

从这个过程可以看出,本轮“猪周期”抬头是市场对前期超跌的正常回调。“猪周期”有自己的走势规律,只要符合供求关系,不是疯长急跌,政府其实不必急于干预。“猪周期”最忌“人调控”,过去几轮“猪周期”,就发生过政府急于出手导致改变了市场供求关系、扭曲了价格信号的结果,给养殖户带来错误的市场信号,误导了养殖行为。

尽管猪价还会飞一会儿,但肯定不会飞上天。原因有四:供给方面,目前生猪和能繁母猪存栏环比降幅连续4个月呈收缩态势,未来市场供应有保障。第二,猪肉并不是中国居民唯一的肉类消费品,目前存在多品类的替代性肉类;第三,国家储备猪肉会发挥一定的“弹力棉”作用,使得如今猪周期比往年更加平滑;第四,作为主要饲料的玉米价格,目前价格保持低位,库存保持高位,可以说,猪肉饲料弹药充足。由于饲料成本占养猪成本60%以上,因此饲料价格的低位,也可一定程度上抑制本轮“猪周期”的暴涨行情。

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